アークスグループ各社のホームページ一覧です。
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チリ産銀鮭(食塩不使用・骨とり切身)・・・厚切り2切れ(450~500g)
あさり(殻付き・砂抜き済み)・・・150g
しめじ・・・1/2パック(50g)
ミニトマト・・・10個
ブロッコリー(冷凍)・・・5~6房(50g)
にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ2
〔A〕水・・・1/4カップ
〔A〕CGC 二段熟成 特選丸大豆しょうゆ・・・大さじ1
【1】鮭は塩、こしょうをふる。あさりは殻をこすり合わせて洗う。しめじは小房に分け、ミニトマトは横半分に切る。ブロッコリーは袋の表示通りに解凍する(時間外)。
【2】フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、鮭を片面2分ずつ焼く。
【3】あさり、しめじ、ミニトマトを入れ、にんにくを全体にちらし、Aを回し入れる。中火で煮立て、ふたをして弱火にし、7~8分煮る。あさりの口が開いたら、オリーブ油大さじ1、ブロッコリーを加えてひと煮して味をなじませる。
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
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15.5g | 14.7g | 糖質 | 2.9g | 食物繊維 | 1.5g | 45mg |
使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています